Ժամանակակից աշխարհում, երբ մենք փնտրում ենք արագ և համեղ խորտիկներ, չրերը հաճախ հանդես են գալիս որպես առողջարար այլընտրանք: Սակայն արդյո՞ք շուկայում վաճառվող բոլոր չրերն են առողջարար: Ցավոք, ոչ: Խոշոր արտադրողների կողմից պատրաստված չրերի մեծ մասը մշակվում է շաքարի օշարակով և ծծմբի երկօքսիդով (E220)՝ գույնը պահպանելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:
Ինչու՞ է կարևոր ընտրել առանց շաքարի չրեր
Բնական չրերն արդեն իսկ պարունակում են բնական շաքարներ (ֆրուկտոզա և գլյուկոզա): Երբ դրանց արհեստականորեն ավելացվում է շաքարի օշարակ, չիրը կորցնում է իր դիետիկ հատկությունները և վերածվում սովորական կոնֆետի՝ բարձր կալորիականությամբ: Առանց շաքարի բնական չրերը պահպանում են մրգի բոլոր օգտակար նյութերը:
Առանց շաքարի չրերի հիմնական օգուտները
- Վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր. Բնական եղանակով չորացված միրգը պահպանում է A, B խմբի, C վիտամինները, կալիումը, մագնեզիումը և երկաթը:
- Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս. Ի տարբերություն շաքարով մշակված չրերի, բնական չրերը չեն առաջացնում արյան մեջ շաքարի կտրուկ տատանումներ, ինչը ապահովում է երկարատև էներգիա:
- Բջջանյութի (Fiber) բարձր պարունակություն. Բջջանյութն օգնում է մարսողությանը, արագացնում է նյութափոխանակությունը և երկար ժամանակ պահպանում հագեցվածության զգացումը:
- Անվտանգություն երեխաների համար. Առանց շաքարի և քիմիկատների չրերը լավագույն առողջարար քաղցրավենիքն են երեխաների համար՝ չվնասելով ատամները և չառաջացնելով կախվածություն շաքարից:
«Իսկական բնական չիրը կարող է չլինել փայլուն և արտառոց վառ գույնի, քանի որ չորացման ընթացքում միրգը բնականորեն մթնում է: Հենց այդ ոչ կատարյալ տեսքն է վկայում դրա 100% բնական լինելու մասին:»
Ինչպե՞ս ենք պատրաստում Chirs.am-ում
Մենք՝ որպես տեղական արտադրող Արմավիրի մարզի Արաքս գյուղից, երաշխավորում ենք, որ մեր չրերը պատրաստվում են բացառապես թարմ մրգերից՝ առանց շաքարի, կոնսերվանտների կամ ներկանյութերի: Մրգերը լվացվում են, կտրատվում և չորացվում հայկական տաք արևի տակ՝ ավանդական փայտե սկուտեղների վրա:
